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tip097

Farina di castagne bio Alpa

€6,10

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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    Prodotto non disponibile
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Descrizione

La lavorazione artigianale di Alpa, non prevede l’uso di coloranti e conservanti, permette di conservare al meglio le caratteristichedella frutto. L’essiccazione avviene in edifici tradizionali nei quali viene immessa in modo lento e graduale l’ aria calda. Dopo un’accurata selezione qualitativa, il semilavorato spezzato viene immesso nel mulino a martello, utilizzato solo per la molitura della castagna, privo quindi di qualsiasi altra contaminazione.

La Farina di Castagne può essere utilizzata per preparare pane e altri impasti per dolci e rustici. è particolarmente indicata per la preparazione di frittelle, pasta ed altre ricette salate. Contenendo circa il 15% di fibre e per le sue proprietà nutrizionali è molto indicata per sostituire lo zucchero nelle ricette ed essendo priva di glutine è indicata per chi soffre di celiachia.

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